Amok sunset bar e ristorante debuttato in Nusa Penida nel mese di agosto 2018, vanta una posizione senza pari con vista Gamat Bay, con il sole da un lato e il Monte Agung dall’altro. Questa impostazione notevole ha richiesto un concetto altrettanto notevole! Se l’idea di indulging in un cocktail su misura mentre si immerge in un Piscina alta 120 metri e guardando il tramonto suona allettante, continua. O, meglio ancora, date un’occhiata a questo video messo insieme da alcuni degli ospiti di Amok!
Una costruzione di bambù
Il concetto si basa su tre piloti: rispettosi dell’ambiente, sfruttando la splendida vista e offrendo un’esperienza unica tutto il giorno. Cura dell’ambiente ha portato all’uso di materiali locali, in particolare bambù, per la costruzione. Diverse piattaforme di metri spazi privati con vista a 360°. La piscina permette di godere del posto durante il pomeriggio o al tramonto.
L’edificio principale Amok Sunset ospita il bar e il ristorante
Amok bar tramonto e ristorante è organizzato intorno a un grande edificio costruito con bambù e Alang-Alang di fronte a una bella piscina e al tramonto. Le parti tecniche (cucina, servizi igienici, ecc.) si trovano nella parte posteriore dell’edificio.
Amok Sunset Nests, tavoli VIP alti 3 metri
Le piattaforme Bamboo permettono di godere della vista in uno spazio privato. Si trovano a 3 metri di altezza per offrire una vista a 360° del Monte Agung, del mare e del paesaggio di Nusa Penida. Si chiamano i Nidi!
Piscina Amok Sunset, sul fronte del tramonto
La piscina di Amok permette di rinfrescarsi durante il pomeriggio o di godere di una firma mocktail o cocktail♪ birra, o bicchiere di vino in qualsiasi momento. Ha due spiagge da ogni lato, per sdraiarsi in acqua, e una zona centrale poco profonda. Sarei sorpreso se non chiedi a qualcuno di scattare la tua foto in piscina con il mare e il tramonto sullo sfondo!
Menù originali progettati con il personale
Il personale del bar e del ristorante Amok è stato reclutato e addestrato nella primavera del 2018. I principali criteri erano competenze, esperienza, ma anche una buona comprensione dell’importanza della soddisfazione del cliente. Vengono da orizzonti diversi, ma un terzo dello staff proviene da Nusa Penida. L’intero periodo di formazione è stata un’opportunità per loro di conoscersi. Ora formano una squadra molto vicina.
Il team ha partecipato attivamente allo sviluppo del menù del ristorante e alla lista delle bevande. Tutto il personale è stato molto entusiasta e molto coinvolto nell’apertura di Amok.
Un’ampia varietà di cocktail e cocktail firmati Amok
Il menu cocktail e mocktail è stato appositamente realizzato per Amok con due bartenders a forma di Bali: Agus, che viene dal villaggio di Batu Madeg a Nusa Penida, e Arif da Lombok.
I cocktail (cocktail non alcolici) sono preparati con succo di frutta fresco. I cocktail includono vodka, gin, rum, tequila e whiskey, ma anche utilizzare arak locale.
Durante Happy Hour, dalle 17 alle 18 con un secondo cocktail viene offerto per ogni cocktail pagato.
Amok Restaurant e Sunset Bar offre anche una vasta selezione di vini in vetro o in bottiglia.
Cucina internazionale a base di ingredienti locali
Il menu è stato progettato dallo chef Amel, che viene da Jakarta. I piatti sono stati appositamente progettati per il ristorante Amok. Sono stati creati seguendo l’ispirazione della cucina fusion internazionale, adattata all’uso di ingredienti freschi e locali.
Il menù comprende anche piatti vegetariani e vegani.
Dal pranzo alla cena, e oltre al tramonto di Amok
Il bar e il ristorante Amok è aperto tutti i giorni dal pranzo fino alle 22:00 o più tardi per chi decide di soggiornare a cena. È anche possibile prenotare in anticipo per la cena, ma sarebbe un peccato non godersi il tramonto, che è molto spettacolare a partire dalle 17.30. Uno dei posti per essere a Nusa Penida.
Amok organizza regolarmente feste di techno con DJ internazionali. Ogni DJ ha il suo stile musicale ma la musica è sempre lounge al tramonto per preservare la magia del momento e poi si evolve durante la cena e il resto della serata. Il partito termina generalmente intorno alle 2 del mattino o anche più tardi per occasioni speciali come la vigilia di Capodanno.
Anche i gruppi musicali dal vivo sono regolarmente invitati.
Come arrivare al bar e ristorante Amok?
Per arrivare ad Amok da Toyapakeh si prende il primo incrocio a destra, verso Crystal Bay e Gamat Bay.
Arrivati a una forchetta, si prende il piccolo sentiero a destra, indicando il tramonto Amok. Continuerai poi questa strada fino alla fine. Circa a metà del corso non è più pavimentato. Ci sono segni regolari per confermare che, sì, siete sulla strada giusta!
La strada non è (ancora) nuovo. Se avete paura di tornare di notte con il vostro scooter, un servizio navetta passa dalla strada principale (alla forcella) ad Amok. Chiedi gli orari in anticipo, ma c’è un bus navetta ogni mezz’ora o giù di lì. Potete parcheggiare il vostro scooter alla forchetta. Se avete un autista, tutti loro sull’isola conoscono Amok e vi porterà lì senza alcun problema.
